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中国七大地域如何施用稳定性肥料?田间试验告诉你结果

经过长期的推广和应用,稳定性肥料已经成为重要的长效缓释肥料产品。通过添加抑制剂的方式,稳定性肥料可以将铵态氮、硝态氮的释放高峰期延迟,从而减缓肥料肥效的释放期限,满足作物一季的生长需求,进而达到“一次施肥免追肥”的效果。
由于我国根据地理环境划分成七大不同区域(华南、西 南、华中、华东、华北、西北、东北),这七大区域的种植作物、种植气候、土壤母质、农田管理措施等等方面都存在较大的差异化,所以研究中国这七大区域内,稳定性肥料对于作物和土壤的施肥模式及施用效果,具有重要的参考价值。
根据国家标准 GB/T 35113-2017《稳定性肥料 》中的规定,稳定性肥料最重要的两个指标就是硝化抑制率尿素残留差异率

 

当然这两个指标只是稳定性肥料的质量评定指标。

 

除了本身质量外,影响稳定性肥料最终肥效的因素还有很多,比如土壤的pH值、质量、肥料施用量、施用时间、农田灌溉管理措施等等,这些就需要我们通过田间试验来考察研究。

 

为能更好地生产、施用稳定性肥料以及扩大稳定肥料在农业生产中的贡献,中国稳定性肥料产业联盟在全国七大区域,选取不同作物,历经5年时间,开展了不施肥处理、常规施肥处理、等常规施肥养分稳定性肥料处理、80%常规施肥养分稳定性肥料处理四种模式的田间试验。

 

 

为了方便大家了解,我们直接将田间试验的结果为大家介绍一下:
在增产率上,施加了稳定性肥料相比常规施肥处理的作物,在七大区域的平均增产率为:华南是5.00%、西南是13.40%、华东是8.68%、华中是6.96%、华北是16.30%、东北是5.80%、西北是8.72% ,全国平均增产率为了8.54%。

 

由此,我们可以看出华北地区施用稳定性肥料的增产率是最高的,西南地区次之,华东和西北地区居中,华南、东北、华中较低。

 

当然相比常规施肥,使用了稳定性肥料的增产效果在各地区都有明显的提升效果,这一点可以看出稳定性肥料完全可以代替常规肥料。

 

上文,我们也说了,稳定性肥料产业联盟还做了80%常规施肥养分稳定性肥料处理田间试验。在减少了20%的施肥量以后,相对常规施肥作物的平均增产率为:华南是1.62%、西南是10.38%、华东是6.34%、华中是1.78%、华北是8.35%、东北是0.09%和西北是1.44%,全国平均增产率为3.13%。通过以上数据我们可以看出,在减少20%施用量后,作物减产率还是十分明显的。

 

这里西南地区增产最高,华北、华东次之,华中、华南、西北、东北增产相对较少。值得注意的虽然华北地区增产排名第二,但是相比全数量稳定性肥料施肥增产率几乎腰斩一半。

 

根据统计学、环境污染风险、肥料投入比等多方面考虑:

 

建议华南、西南和华东地区适宜的施肥模式可以是80%常规施肥养分稳定性肥料。
华中、华北、西北和东北地区适宜的施肥模式可以是等常规施肥养分稳定性肥料。

当然,增产率只是结果。田间试验的意义不仅要对于稳定性肥料的肥效进行研究,还要分析影响肥效和增产效果的有效因素。

 

对此,稳定性肥料产业联盟也对于七大区域的土壤pH值、土壤有机质平均含量、土壤碱解氮平均含量、土壤速效磷平均含量、土壤速效钾平均含量进行了测定。具体数值如下:

1、土壤pH值:华南约为4.6、华中约为5.7、华北约为7.9、东北约为6.4、西北约为8.3、华中约为5.7、华东约为5.7左右。

 

2、土壤有机质平均含量:在东北地区最高,为29.1g/kg左右,西北地区的土壤有机质平均含量最低,为11.2g/kg左右。华南、西南、华东、华中、华北地区的土壤有机质平均含量变化范围在19.9~27.0g/kg。

 

3、土壤碱解氮平均含量:以华中地区最高,达到181.3mg/kg左右,其次是东北地区(151.4mg/kg),西南(109.9mg/kg)和华东(103.1mg/kg)地区居中,华北地区较低(66.6mg/kg),华南和西北地区最低,分别仅有22.2和29.4mg/kg左右。

 

4、土壤速效磷平均含量:在东北地区最高,达到43.2mg/kg,在华南(28.0mg/kg)和华北(31.4mg/kg)地区居中,在西北、华中和西南地区均很低,分别为16.9mg/kg、18.4和19.4mg/kg左右。

 

5、土壤速效钾平均含量:在华南和东北地区处于较高水平,分别达到182.0和171.0mg/kg,在华东、华中、华北和西北地区居中(122.6~153.3mg/kg),在西南地区最低,仅有2.9mg/kg。

 

通过田间试验结果与各区域土壤的基本理化性质对比表明:
影响稳定性肥料肥效和增产效果的有效因素主要是是土壤养分,其次是土壤pH
当然,类似降雨、干旱等极端天气条件也会影响稳定性肥料的增产效果。如果当地土壤养分含量低,那么稳定性肥料的增产效果就会越明显,所以在土壤贫瘠的地区施用稳定性肥料可以产生巨大的经济效益。
土壤pH值与稳定性肥料的增产率也是呈正比关系,pH值越高,肥效越好,效果越显著。
当然,由于中国地大物博,此次稳定性肥料田间试验涉及的供试土壤种类多、差异大,供试作物种类多、需肥特性差异大,农田管理措施不同等等因素,也都需要考虑在内。
不过,田间试验结果也明显表明,稳定性肥料对于作物增产增收都有助力作用。
在此我们也推荐,华南和西南两大地区可采用80%常规施肥模式,而华东、华中、华 北、东北和西北五大地区可采用等常规施肥养模式。
参考资料:《稳定性肥料在中国不同区域的使用效果和施用量》、国家推荐标准:GB/T 35113-2017《稳定性肥料 》。

 

2021-04-10
食品中的农药残留对人体一定有危害吗?

01农药残留一定对我们的健康有害吗?

 

农残检出≠农残超标

在农产品中检出农药残留并不可怕,低于农药残留限量标准的农产品和食品不会对健康有危害,因此无需恐慌。

 

02我国农产品的农药残留现状如何?

目前,我国农产品的农药残留量逐年减少。

全国每年3〜5次农产品质量安全例行检测结果的总体合格率较高,稻米和水果达到98%以上,蔬菜和茶叶也达95%以上。

但农产品中农药残留问题仍然存在一些风险隐患, 特别是随意加大剂量和缩短间隔期等不科学使用农药、超范围使用农药、使用假冒伪劣农药等问题。

 

03在烹饪中有必要采取去农残留的措施吗?

合格的农产品不会对我们的健康产生危害,我们没有必要采取专门的措施对蔬菜、水果上的农药残留进行处理,建议采用正常的洗菜和烹饪手段。

 

农药多为脂溶性的,一般很难用水直接从蔬菜或水果上洗掉,如采用洗涤剂或碱水等洗涤可能存在二次污染问题。臭氧可以杀菌,但去除农药残留并不乐观。很难用水直接从蔬菜或水果上洗掉微量农药。

 

采用清水洗蔬菜和水果,再加上去皮、切根、热烫、煎炒或烹炸处理后食用应该是安全的。

 

任何国家都无法做到农产品中农药零残留,减少农药残留并确保农产品安全是各国农业和农药管理的目标。社会大众应正确认识农产品中农药残留问题,避免谈农药而色变。


农药不是污染环境、影响健康的祸首,而是保护农产品安全的福星。

 

我们相信,在农业技术人员的指导、生产者的合理使用以及有关部门的监管下,农产品农药残留能控制在可接受的风险内,老百姓舌尖上的安全可以得到保障。

 

2021-04-10
香椿正值上市,有毒?


早春,正是香椿上市的时节香椿又名椿芽、香椿头等被称为“树上的蔬菜”香椿有脆嫩、鲜绿、浓香等特点且富含营养物质是制作香椿炒鸡蛋、干炸香椿肉丸等美味的主要食材

不过,关于香椿还有另一种广泛流传的说法香椿虽鲜美,但富含亚硝酸盐吃法错误的话可能会食物中毒!

杭州市市场监管局联合杭州市食品药品检验研究院开展了现场实验,用香椿焯烫前后的亚硝酸盐含量对比,展示如何食用香椿更安全健康。

 

实验过程

实验人员从超市和农贸市场随机购买了3批次的新鲜香椿,每批次样品分别同时进行两个处理方式:

一是新鲜香椿用自来水洗净后,晾干、切碎匀浆;

二是新鲜香椿开水焯烫1分钟,冷却后控水,取出适量切碎匀浆。

各批次样品均根据《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》(GB 5009.33-2016)第二法分光光度法进行检测。

 

试验结果

香椿焯水前后亚硝酸盐含量(g/kg)对比

样品

鲜样

焯水1min后

1

0.43

0.02

2

0.38

0.05

3

0.24

0.03


从本次实验可以看出,新鲜香椿中亚硝酸盐较高,不同来源(产地和品种)的香椿亚硝酸盐含量不同。

香椿焯烫1分钟后,可去除85%以上的亚硝酸盐。

香椿中亚硝酸盐的来源:

一是来源于生长过程中对氮元素的转化;

二是来源于储存过程中细菌分解含氮物质。

 

在食用香椿时应该注意以下几点:

-挑选香椿芽越嫩越好、越新鲜越好;

-吃之前一定要用开水焯过,尽快食用;

-不建议用盐腌制后储存香椿。

 

吃这些菜之前也要焯水:

鲜黄花菜:

鲜黄花菜中含有秋水仙碱,它本身无毒,但进入人体后会代谢成有毒的二秋水仙碱了,会引起头痛、口渴、呕吐、腹泻等症状。因为秋水仙碱溶于水,烹炒前用开水充分焯烫,就能安全食用。

四季豆:

新鲜四季豆中含有皂甙和生物碱,有毒,但遇热后会溶解和分解。食用这类食物前,最好用沸水焯透或过油,炒至变色后食用。

 

2021-04-10
注意,这些产品即将纳入轻质隔墙条板检测范围

 

轻质隔墙条板属于建筑材料检测常见种类之一。在我国,轻质隔墙条板检测一直都依据GB/T 23451-2009 标准执行。虽然该标准在当时代表了最为先进的技术及标准要求,但是毕竟时过境迁,随着中国改革开放不断的推动,条板市场也是赢来了日新月异的发展,各种新技术产品被研发出来,部分新工艺也淘汰了老工艺,这样GB/T 23451-2009 已经不能代表条板行业的新技术、新工艺、新质量。所以条板检测标准的修订也就势在必行。

 

最近,国家发布了最新的《建筑用轻质隔墙条板》标准的意见稿,虽然还尚未正式发布执行。但是标准修订工作基本已经完成,相信在不久的将来就会正式实施。拜恩检测工程师在查看了意见稿中相关规定发现,新标准对于条板产品的改动还是挺多的,尤其是在原先标准分类的基础上,添加了10多种条板新产品,当然里面的外观质量检测项目、尺寸测定项目、物理性能检测项目等也都有所增加和删减。今天我们就新标准中的关键知识点,为大家介绍一下。

 

一、分类的改变

根据GB/T 23451-2009 标准中的规定,轻质隔墙条板按照断面构造分为实心条板、空心条板、复合条板。按照构件类型分为普通板、门窗框板、异型板。我们前文也说了行业在发展,技术在进步。修订标准中新添加混凝土轻质条板、水泥轻质条板、石膏空心条板、防潮石膏条板、发泡陶瓷轻质条板、发泡陶瓷复合条板、聚苯颗粒水泥条板、聚苯颗粒水泥复合条板、铝蜂窝复合条板、纸蜂窝复合条板、烧结空心条板等产品。新标准对各个产品的定义进行了详细描述,包括主要材料、增强材料、加工方式等都做了简单定义。详细介绍如下

1、混凝土轻质条板

采用水泥为胶结材料,以钢筋、钢丝网或其他材料为增强材料,与浮石、陶粒、粉煤灰、煤矸石、 炉渣等轻集料或掺加料制成的预制混凝土条板,简称混凝土条板。

2、水泥轻质条板

以耐碱玻璃纤维网格布、钢丝网片或钢丝网架为增强材料,水泥为胶凝材料,或采用镁质胶凝材料, 加入适量添加剂及掺加料制成的预制隔墙条板,简称水泥条板。

3、石膏空心条板

以建筑石膏为主要原料,掺加无机轻骨料、无机纤维增强材料,加入适量添加剂制成的空心条板, 简称石膏条板。

4、防潮石膏条

在成型过程中经防潮处理,具有防潮性能的石膏条板。

5、发泡陶瓷轻质条板

以工业固体废弃物或其他矿物为主要原料,配以发泡剂,经高温发泡、烧成的预制轻质陶瓷条板, 简称发泡陶瓷条板。

6、发泡陶瓷复合条板

以发泡陶瓷为面材,其他功能材料为芯材,两种或两种以上不同功能材料复合制成的预制轻质条板。

7、聚苯颗粒水泥条板

以水泥/聚苯颗粒等为主要材料,以钢丝网片或钢丝网架为增强材料,加入适量添加剂及掺加料制 成的预制轻质条板。

8、聚苯颗粒水泥复合条板

以聚苯颗粒水泥为芯材,复合以面板制成的预制复合条板。

9、铝蜂窝复合条板

以单层、多层铝蜂窝芯板为芯材,中间或复合有岩棉等轻质功能材料,两面粘接无机板材为面板, 两侧由封边条或龙骨增强的预制轻质复合条板,简称铝蜂窝条板。

10、纸蜂窝复合条板

以纸蜂窝芯板为芯材,无机板材为面板,经层叠、加压、粘接而成的预制轻质复合条板,简称纸蜂 窝条板。

11、烧结空心条板

以页岩、煤矸石、粉煤灰、建筑渣土、江河湖淤泥、污泥等为主要原料,经挤出成型、干燥和焙烧 制成的、含有孔洞的预制空心条板,简称为烧结条板。

 

二、工艺及含水率要求

轻质条板基本都是采用机械化生产工艺加工而成的,这一点标准中也进行了说明。当然,各种条板加工的原材料也都应该符合相关的国家标准或行业标准规定。此外条板的含水率根据不同的使用地区要求也进行了区分。比如潮湿系地区(相对湿度大于75%)条板含水率要求不能超过12%。中等系地区(相对湿度50~70%之间)条板含水率要求不能超过10%。干燥系地区(相对湿度小于50%)条板含水率要求不能超过8%.

 

三、外观及尺寸检测要求

轻质条板外观质量上, 要求检测板面漏筋、漏纤;飞边毛刺;板面泛霜返碱;贯通性裂缝等情况。复合条板还要检测面层脱落情况。板面裂缝、刮痕、蜂窝气孔、掉棱缺角这些现象也都要求检测。尺寸测定项目主要有长度、宽度、厚度、板面平整度、对角线差、侧向弯曲度等。空隙条板还有检测孔间肋厚、面层壁厚等项目。

 

四、物理性能的改变

物理性能检测项目由原来的12个变成了17个。这17个项目分别为面密度、抗压强度、抗弯曲破坏载荷/板自重倍率、抗冲击性能、吊挂力、空气声计权隔声量、耐火极限、传热系数、软化系数、含水率、干燥收缩值、发泡陶瓷条板密度、防潮石膏条板2小时吸水率、复合条板面包抗拉拔强度、烧结条板5小时沸煮吸水率、烧结条板石灰爆裂缺陷、烧结条板泛霜缺陷等。我们也可也看出新加的物理性能主要是针对各种产品的关键性能予以规定。当然,有些检测项目同一指标,不同条板产品的要求也不一样。比如抗压强度指标,混凝土条板、发泡陶瓷条板、防潮石膏条板、烧结条板要求不能小于5.0MPa;水泥条板、普通石膏条板、复合条板则要求不能小于3.5MPa;聚苯颗粒水泥条板则要求不小于2.5MPa就可以了。

 

五、其他规定的改变

轻质隔墙条板还需要检测放射性核素限量,这一点可以依据国家强制标准GB 6566中的规定进行检测。除了以上几点外,轻质条板的出厂检测项目也根据新加产品也有了对应改变。原来规定出厂检验只需要检测外观质量、尺寸、抗冲击性能、抗弯破坏载荷、含水率就行了。现在改成了 这五大项目除了发泡陶瓷条板可以不用检测抗冲击性能、抗弯破坏载荷、含水率,其他条板都需要检测。当然发泡陶瓷条板需要检测密度。防潮石膏条板出厂还需要增加2小时吸水率和软化系数。复合条板还需要增加聚苯颗粒水泥芯板抗压强度、复合条板面板抗拉拔强度。

 

混凝土轻质条板、水泥轻质条板、石膏空心条板、防潮石膏条板、发泡陶瓷轻质条板、发泡陶瓷复合条板、聚苯颗粒水泥条板、聚苯颗粒水泥复合条板、铝蜂窝复合条板、纸蜂窝复合条板、烧结空心条板的加入,让轻质隔墙条板的检测范围进一步得到扩大,同时也为规范企业生产,控制产品质量、满足装配式建筑功能需求提供了技术支持和依据。相信,未来随着新标准的发布实施,肯定会引领建筑用轻质隔墙条板行业的新发展,推动轻质条板技术更进一步。

 

2021-03-13
猪肉检测出新规,让注水肉无处遁形!

注水肉对于消费者来说,可谓是深恶痛疾的存在。

 

注水肉不仅是标称造假这么简单,而且还会因为注水造成肉质下降,营养物质流失,腐败变质加速,大量微生物繁殖等等情况的发生,大大增加了食品安全事故的发生概率。

 

从法律法规上讲,《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》、《中华人民共和国反不正当竞争法》都能找到禁止生产“注水肉”的相关条款。当然这些只是从法律层面进行了禁止,具体到畜禽肉中水分应该不超过多少才符合相关标准规定?这些其实国家也是有标准可以依据的。

 

排除人为添加的因素,其实影响禽畜肉水分含量的因素还是有很多的。比如品种、年龄、气候条件、待宰时间、保持状态、检测时的采样部位、检测方法等等,都可能影响最终的水分含量结果。

 

所以,国标委在制定标准时,必然会考虑其普适性。目前我国执行的是国家强制标准GB 18394-2001《畜禽肉水分限量》。但是,由于该标准服役周期过长,部分指标已经跟不上行业发展要求,此外随着检测技术的发展,GB 18394-2001规定的检测方法也有些过时了。

 

于是全新的GB 18394-2020在去年发布,已在2022年1月1日正式实施。

 

作为全新标准,GB 18394-2020自然做了诸多修改,其中最为关键的莫过于对冻鲜猪肉的水分限量和检测方法进行修改和补充。

 

根据老版GB 18394-2001中的规定,冻鲜猪肉的水分限量要求不得超过77%,但是经过大量样品检测统计发现,未注水的猪肉水水分含量一般为≤74.94%,注水1.09kg的猪肉水分含量一般为≤75.74%,注水2.75kg的猪肉水分含量一般为≤76.39%。所以注水5斤,猪肉水分含量仍然未超过国家标准限量,显然不合理。考虑到猪的个体差异、加工水平以及各地检测水平和结果要求的不一致性,在综合调研了各方意见后,新版标准将猪肉水分限量进行了下调,要求不得超过76.0g/100g,更为严格。

 

 

我们也说过GB 18394-2001服役时间太长了,所以其中的检测方法,在新标准没有更新之前。一直都是采取相关最新发布的标准为准。比如GB/T 9695. 15—2008《肉与肉制品 水分含量测定》发布后,检测水分就依据该标准执行。后来GB 5009. 3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定》替代了GB/T 9695. 15—2008。我们就根据GB 5009. 3-2016贵的蒸馏法测定畜禽肉中的水分。但是蒸馏法操作繁琐,使用苯制剂对人体有潜在危害,而老版中的干燥箱干燥法又过时了。于是,新版本对禽畜肉的水分含量测定给出了直接干燥法和红外线快速干燥法两种测定方法。

 

直接干燥法操作相对简单易行、实验准确性高、重复性好,而且测定注水肉,结果与蒸馏法的数值统计基本一致。利用畜禽肉中水分的物理性质,我们可以在101.3kPa(—个大气压),温度(103±2)C下采用挥发方法测定样品中干燥减失的质量,包括吸湿水、部分结晶水和该条件下能挥发的物质,再通过干燥前后称量数值的变化计算出禽畜肉水分的含量。红外线快速干燥法更简单直接,就是用红外线快速水分分析仪将样品加热,去除水分,仪器会将前后质量差进行计算,显示出水分含量。

 

值得一提的是,GB 18394-2020属于国家强制执行标准,事实上国外几乎没有对肉制品中的水分含量单独立项进行限制的标准。而我国为了规范企业安全生产,保障人民的健康,打击注水肉这种不法商品,而单独制定了GB 18394-2020,可见国家对于保证肉制品食品安全的重视。同时不管是禽畜屠宰行业,还是禽畜肉加工行业,都需要了解标准中对畜禽肉的水分限量要求,指导安全生产,保证产品质量。

 

附其他畜禽肉水分限量要求:牛肉水分含量应该≤77.0g/100g;羊肉水分含量应该≤78.0g/100g;鸡肉水分含量应该≤77.0g/100g.

 

 

2021-03-13
食品中检出的这些微生物有什么危害?

食品中检出的这些微生物有什么危害?

 

一、大肠菌群

大肠菌群不是细菌学上分类命名,而是一组与粪便污染有关的细菌。这群细菌既有致病菌,也有非致病菌。大肠菌群包括:大肠埃希氏菌、柠檬酸杆菌、产气克雷伯氏菌、和阴沟肠杆菌等。

大肠菌群都是直接或间接地来自人和温血动物的粪便。因此大肠菌群作为粪便污染的指标菌评价样品中是否受到粪便的污染,表示了对人体健康是否具有潜在的危险性。大部分食品对大肠菌群均有限量规定,如糕点、面包(≤)10cfu/g;熟肉制品(≤)10cfu/g。食用了大肠菌群超标的食物轻则可能导致急性腹泻,重则引起食物中毒或肠道外感染。

 

二、霉菌

霉菌,是丝状真菌的俗称,意即"发霉的真菌",它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体,但又不像蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方,很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落,那就是霉菌。霉菌有的使食品转变为有毒物质,有的可能在食品中产生毒素,即霉菌毒素。霉菌毒素对人主要毒性表现在神经和内分泌紊乱、免疫抑制、致癌致畸、肝肾损伤、繁殖障碍等。比如我们比较熟悉的黄曲霉素,当人摄入量大时,可发生急性中毒,出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄入,可造成慢性中毒,生长障碍,引起纤维性病变,致使纤维组织增生。AFT的致癌力也居首位,是目前已知最强致癌物之一。 如GB 7099-2003 糕点、面包卫生标准规定,霉菌限量热加≤100cfu/g;冷加工≤150cfu/g;GB 7110-2003 饼干卫生标准霉菌限量夹心饼干和非夹心饼干都≤50cfu/g。

三、酵母

酵母,一般泛指能发酵糖类的各种单细胞真菌,可用于酿造生产,也可为致病菌,更是遗传工程和细胞周期研究的模式生物。酵母菌是人类文明史中被应用得最早的微生物。啤酒酵母、面包酵母被人类用于制作食品及饮料。有些酵母菌对生物或用具是有害的,例如红酵母(Rhodotorula)会生长在浴帘等潮湿的家具上;白色假丝酵母(或称白色念珠菌)(Candida albicans)会生长在阴道衬壁等湿润的人类上皮组织。

 

四、副溶血性弧菌

副溶血性弧菌是一种海洋细菌,主要来自海产品,如墨鱼、海鱼、海虾、海蟹、海蜇,以及含盐分较高的腌制食品。进食含有该菌的食物可致食物中毒,也称嗜盐菌食物中毒。临床上以急性起病、腹痛、呕吐、腹泻及水样便为主要症状。此菌对酸敏感,在普通食醋中5分钟即可杀死;对热的抵抗力较弱。如GB 29211-2013对水产品及水产品即食调味品有副溶血性弧菌限量规定,限量100MPN/g(mL)

 

五、志贺氏菌

志贺氏菌即通称的痢疾杆菌。细菌性痢疾是最常见的肠道传染病,夏秋两季患者最多。传染源主要为病人和带菌者,通过污染了痢疾杆菌的食物、饮水等经口感染。人类对志贺氏菌易感,10~200个细菌可使10~50%志愿者致病。一般说来,志贺氏菌所致菌痢的病情较重;宋内氏菌引起的症状较轻;福氏菌介于二者之间,但排菌时间长,易转为慢性。志贺氏菌侵入肠粘膜组织并释放内毒素引起症状。潜伏期一般10-14h。症状为剧烈腹痛、腹泻(水样便,可带血和粘液)、发热、里急后重显著。严重者出现痉挛和休克。

 

、金黄色葡萄球菌

金黄色葡萄球菌是人类的一种重要病原菌,隶属于葡萄球菌属,有“嗜肉菌"的别称,是革兰氏阳性菌的代表,可引起许多严重感染。金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在,空气、水、灰尘及人和动物的排泄物中都可找到。因此,食品受到污染的机会很多。

美国疾病控制中心报告,由金黄色葡萄球菌引起的感染占第二位,仅次于大肠杆菌。金黄色葡萄球菌是人类化脓感染中最常见的病原菌,可引起局部化脓感染,也可引起肺炎、伪膜性肠炎、心包炎等,甚至败血症、脓毒症等全身感染。而其中耐甲氧西林金黄色葡萄球毒性较强,其对β-内酰胺类和头孢类抗生素均耐药,是院内和社区感染的重要病原菌之一。此外金黄色葡萄球菌能产生数种引起急性胃肠炎的蛋白质性肠毒素。肠毒素可耐受100℃煮沸30分钟而不被破坏。

 

、沙门氏菌

沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌。沙门氏菌属有的专对人类致病,有的只对动物致病,也有对人和动物都致病。沙门氏菌病是指由各种类型沙门氏菌所引起的对人类、家畜以及野生禽兽不同形式的总称。沙门氏菌主要污染肉类食品,鱼、禽、奶、蛋类食品也可受此菌污染。沙门氏菌食物中毒全年都可发生,吃了未煮透的病、死牲畜肉或在屠宰后其他环节污染的牲畜肉是引起沙门氏菌食物中毒的最主要原因。

沙门氏菌中毒的症状主要由急性肠胃炎为主,潜伏期一般为四至四十八小时,短期是数小时,长期是两天至三天,前期症状有恶心、头疼,全身乏力和发冷等,主要症状有呕吐、腹泻、腹疼,粪便以黄绿色水样便,有时带脓血和黏液,一般发热的温度在三十八摄氏度至四十摄氏度,重病人出现打寒战、惊厥、抽搐和昏迷的症状。病程为三天至七天,一般预后良好,但是老人、儿童和体弱者如不及时进行急救处理也可导致死亡,多数沙门氏菌病患者不需服药即可自愈。

 

八、溶血性链球菌

溶血性链球菌又称沙培林,对热和化学清毒剂均敏感,常引起扁桃体、咽部、中耳等感染。亦为肾盂肾炎、产褥热、猩红热的病原体。根据链球菌在血液培养基上生长繁殖后是否溶血及其溶血性质分为三类。

(1)α-溶血性链球菌:菌落周围有1-2mm宽的草绿色溶血环,环内红细胞未溶解,血红蛋白变成绿色这类链球菌亦称为草绿色链球菌,也称甲型溶血。此类细菌致病力不强,多为条件致病菌。在人类呼吸道及肠道中有α型溶血链球菌正常寄生,但有时也可引起亚急性心内膜炎等症。

(2)β-溶血性链球菌:菌落周围形成一个2-4mm宽、界限分明、完全透明的无色溶血环,也称乙型溶血,因而这类菌亦称为溶血性链球菌,该菌的致病力强,常引起人类和动物的多种疾病,国标当中对其有限量规定。

(3)γ-溶血链球菌:不产生溶血素,菌落周围无溶血环,也称为丙型或不溶血性链球菌,该菌无致病性,常存在于乳类和粪便中,偶尔也引起感染。

该菌抵抗力一般不强,60℃30min即被杀死,对常用消毒剂敏感,在干燥尘埃中生存数月。乙型链球菌对青霉素、红霉素、氯霉素、四环素、磺胺均敏感。青霉素是链球菌感染的首选药物,很少有耐药性。

 

九、单核增生李斯特菌

单核细胞增生李斯特氏菌简称单增李斯特菌,是一种人畜共患病的病原菌。单增李斯特氏菌广泛存在于自然界中,不易被冻融,能耐受较高的渗透压,在土壤、地表水、污水、废水、植物、青储饲料、烂菜中均有该菌存在,所以动物很容易食入该菌,并通过口腔-粪便的途径进行传播。它能引起人畜的李斯特菌的病,感染后主要表现为败血症、脑膜炎和单核细胞增多。食品中存在的单增李斯特菌对人类的安全具有危险,该菌在4℃的环境中仍可生长繁殖,是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一,因此,在食品卫生微生物检验中,必须加以重视。

 

十、大肠埃希菌

大肠埃希菌是人和动物肠道中的正常栖居菌。但一些特殊血清型的大肠埃希氏菌对人和动物有病原性,尤其对婴儿和幼畜(禽),常引起严重腹泻和败血症。根据致病性的不同,致泻性大肠埃希菌被分为产肠毒素性大肠埃希菌、肠道侵袭性大肠埃希菌、肠道致病性大肠埃希菌、肠集聚性黏附性大肠埃希菌和肠出血性大肠埃希菌5种。不同的致泻性大肠埃希菌引起的中毒,症状各不相同。

①产肠毒素性大肠埃希菌可引起水样腹泻、腹痛、恶心、低热。

②肠道侵袭性大肠埃希菌的可引起发热、剧烈腹痛、水样腹泻、粪便中有少量粘液和血。

③肠道致病性大肠埃希菌可引起发热、不适、呕吐、腹泻、粪便中有大量粘液但无血,有约20%患者由呼吸道症状,感染的症状通常比较严重。

④肠集聚性黏附性大肠埃希菌可引起成年人1-2天中度腹泻,婴幼儿2周以上持续性腹泻。

⑤肠出血性大肠埃希菌可引起突发性的腹部痉挛、腹泻;有些病人由水样便,转为血性腹泻,腹泻次数有时可达10多次,低热或不发热;许多病人同时有呼吸道症状。可发展为溶血性尿毒综合征和血栓性血小板减少性紫癜等多器官损害。老人和儿童患者死亡率很高。

常见中毒食品为各类熟肉制品、冷荤、牛肉、生牛奶,其次为蛋及蛋制品、乳酪及蔬菜、水果、饮料等食品。中毒原因主要是受污染的食品食用前未经彻底加热。中毒多发生在3、9月。

 

十一、阪崎肠杆菌

克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)原来称为阪崎肠杆菌。作为一种致病剂量较低的食源性致病菌,克罗诺杆菌在婴幼儿奶粉、肉类、水、蔬菜等多种食品中被检测到,其中奶粉是该菌的主要感染渠道。婴幼儿是克罗诺杆菌属(阪崎肠杆菌)感染的高危人群,感染主要引起菌血症、脑膜炎、坏死性小肠结肠炎等,致死率高达 40%-80% 。虽然与其他食源性致病菌相比,克罗诺杆菌对大多数人都是非致病的,但对于特殊人群却有着较高的致死率,因此对其进行预防和检测显得尤为重要。

 

 

2021-02-21
你爱喝的碳酸饮料,有哪些检测指标?

 

一、检测概述

 

实施食品生产许可证管理的碳酸饮料(汽水)类产品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料,包括碳酸饮料、充气运动饮料等具体品种,不包括由发酵法自身产生二氧化碳气的饮料。

 

根据国家GB2759.2《碳酸饮料卫生标准》的规定,碳酸饮料应符合如下标准:

1、二氧化碳含量(20℃时体积倍数)不低于2.0倍。

2、果汁型碳酸饮料是原果汁含量不低于2.5%的碳酸饮料。

3、低热量型碳酸饮料其能量不高于75kJ/100mL。

 

碳酸饮料主要成分为糖、色素甜味剂酸味剂香料碳酸水等,一般不含维生素,也不含矿物质。

 

碳酸饮料(汽水)可分为果汁型、果味型、可乐型、低热量型、其他型等。

 

常见的如:可乐、雪碧、芬达、七喜、美年达等。

 

其中果汁型碳酸饮料指含有2.5%及以上的天然果汁;

果味型碳酸饮料指以香料为主要赋香剂,果汁含量低于2.5%;

可乐型碳酸饮料指含有可乐果、白柠檬、月桂、焦糖色素;

其它型碳酸饮料:乳蛋白碳酸饮料、冰淇淋汽水等。

 

友情提示:碳酸饮料虽然好喝,却也要适量。

 

下面,我们来看看碳酸饮料有哪些检测指标和检测标准。

 

 

二、检测指标

 

1、感官指标

  • 均匀度:没有分层现象,液面距瓶口3~6cm。

( 2)瓶盖:不漏气,不带锈。

( 3)商标:端正,与内容一致。

( 4)透明度:呈现产品所应有的颜色,澄清透明,无杂质。

  • 口味:无异味,具有本品的芳香味或酒精香味。

(6)泡沫:倒入杯内,泡沫高2cm以上,持续时间2min以_上。

 

  • 理化指标
  • 二氧化碳:为水容积的5-4倍。
  • 糖精:不得检出。
  • 酒精量:5%。
  • 重金属:

     铜(以Cu计)≤10mg/kg

     铅(以Pb计)≤1mg/kg

     砷(以As计)≤0.5mg/kg

 

  • 微生物指标
  • 菌落总数:≤100个/ml
  • 大肠菌群:≤6个/ml
  • 霉菌:≤10个/ml
  • 酵母菌:≤10个/ml
  • 致病菌:不得检出

 

三、检测标准

 

GB/T 10792-2008 碳酸饮料(汽水)

GB 2759.2-2003 碳酸饮料卫生标准

GB 2759.2-1996 碳酸饮料卫生标准

GB/T 10792-1995 碳酸饮料(汽水)

GB/T 12143.4-1992 碳酸饮料中二氧化碳的测定方法

DB35/T 1900-2020 碳酸饮料塑料瓶耐内压力和膨胀率试验方法

KS L 2402-2015 碳酸饮料玻璃瓶防碎裂性能试验方法

DB31/ 741-2013 碳酸饮料单位产品能源消耗限额

JB/T 9085-2014 碳酸饮料、啤酒灌装压盖机技术条件

KS H 2016-2012 碳酸饮料类

KS H 2016-2012 碳酸饮料类

 

2020-12-26
控制电缆的检测重点看这些!

 

 

提到控制电缆就不得不拿它与电力电缆来比较一下,控制电缆顾名思义就是控制信号的电缆,而电力电缆就是输送电力的电缆。控制电缆相比电力电缆,电流更小、电压范围更窄、电缆芯数却较多,截面也较小,所以两者在本质上还是有明显区别的。

 

我国对控制电缆质量检测有着明确的标准规定,尤其是为了顺应技术的发展,全新的 GB/T 9330-2020 《塑料绝缘控制电缆》在今年发布并正式实施。下面为大家介绍一下。

 

 

首先我们应该知道,GB/T 9330-2020标准是将 GB/T 9330.1-2008《塑料绝缘控制电缆第1部分:一般规定》、 GB/T 9330.2-2008《塑料绝缘控制电缆第2部分:聚氯乙烯绝缘和护套控制电缆》和 GB/T 9330.3-2008《塑料绝缘控制电缆第3部分:交联聚乙烯绝缘控制电缆》三个标准进行了整合。所以包括聚氯乙烯绝缘控制电缆、聚氯乙烯控制电缆、聚烯烃护套控制电缆等等都可以适用于GB/T 9330-2020。

 

其次,控制电缆的材料检测种类主要有铜导体、聚氯乙烯绝缘、交联聚乙烯绝缘、聚氯乙烯护套、聚乙烯或无卤聚烯烃护套。而结构上主要检测编织屏蔽、铜带屏蔽、铝/塑复合袋屏蔽、铜塑复合带屏蔽、软结构、双钢带铠装、钢丝铠装、聚氯乙烯外护套、聚乙烯或无卤聚烯烃外护套等。除了以上几点,GB/T 9330-2020还对各种控制电缆的型号、规格进行规定。

 

控制电缆型号主要有KVV、KVVP、KYJV、KYJVP、KYJY、KYJYP、KVVP2、KVVP3、KYJVP2、KYJVP3、KYJVP4、KYJYP2、KYJYP3、KYJYP4、KVV22、KYJY22、KYJY23、KVVP2-22、KYJVP2-22、KYJYP2-23、KVV32、KYJV32、KYJY33、KVVR、KVVRP共26种。电缆规格根据导体标称截面积和芯数进行划分。芯数可分为2、3、4、5、7、8、10、12、14、16、19、24、27、30、37、44、48、52、61芯。

 

GB/T 9330-2020将控制电缆检测项目分为六大类,分别为结构尺寸、电气性能、绝缘机械物理性能、护套机械物理性能、燃烧性能、标准六大类。具体检测项目如下:

 

1、结构尺寸检测项目:导体结构尺寸检测、绝缘厚度测量、护套厚度测量、成缆绞合节距除了和绞合方向检查、屏蔽层结构尺寸检测、内衬层结构尺寸检测、铠装层结构尺寸检查、外径测量等;

 

2、电气性能检测项目:导体直流电阻测量、引流线直流电阻测量、成品电缆电压试验、绝缘线芯电压试验、工作温度下的绝缘电阻测量等;

 

3、绝缘机械物理性能检测项目:老化前拉力试验、空气箱老化后拉力试验、非污染试验、失重试验、高温压力试验、热冲击试验、热延伸试验、吸水试验、收缩试验、低温试验等;

 

4、护套机械物理性能检测项目:老化前拉力试验、空气箱老化后拉力试验、非污染试验、失重试验、高温压力试验、热冲击试验、吸水试验、收缩试验、低温试验、碳黑含量等;

 

5、燃烧性能检测项目:成品电缆单根燃烧试验、成品电缆成束燃烧试验、酸气含量试验、值和电导率试验、氟含量试验、烟密度试验、耐火试验等;

 

6、标志检测:成品电缆标志、绝缘线芯识别。

 

以上便是 GB/T 9330-2020对控制电缆检测规定的相关知识。

 

当然, GB/T 9330-2020对控制电缆的使用性能检测项目也做了明确规定,比如电缆工作温度、电缆额定电压、电缆铺设环境温度、电缆允许弯曲半径等。

2020-12-19
小麦粉馒头的检测指标、标准有哪些?

一、检测概述

 

馒头是以小麦粉和水为原料,以酵母菌为主要发酵剂蒸制成的产品。该定义以保护消费者健康为出发点,强调以酵母菌为主要发酵剂,排除了化学发酵剂的使用,但不排除其他传统发酵工艺如老面发酵的使用。

 

馒头是我国人民的传统主食,占面制食品总量的30%以上,每年的消费量近1200万吨。随着人民生活水平的提高和社会经济的发展,馒头制作正在逐步走出家庭,市场化程度不断提高。因此,《小麦粉馒头》国家标准以维护消费者健康,规范市场秩序为宗旨,对小麦粉馒头的定义、感官质量、理化指标、卫生指标和生产加工过程进行了规范。

 

 

 

二、检测指标

 

感官指标

 

其外观形态完整,色泽正常,表面无皱缩、塌陷,无黄斑、灰斑、白毛和粘斑等缺陷,无异物。

 

内部质构特征均一,有弹性,呈海绵状,无粗糙大孔洞、局部硬块、干面粉痕迹及黄色碱斑等明显缺陷,无异物。

 

口感要求无生感,不粘牙,不牙碜。滋味和气味要求具有小麦粉经发酵、蒸制后特有的滋味和气味,无异味。

 

这些感官质量指标要求都是对小麦粉馒头的最基本的质量要求。

 

该标准要求馒头比容应大于1.7毫升/克,主要是对馒头松软度进行规范;馒头水分含量应小于45%;馒头的pH为5.6~7.2,主要规范酸碱度以保证馒头良好的口感。

 

 

卫生指标

大肠菌群/(MPN/100g) ≤ 30

霉菌计数/(cfu/g) ≤ 200

致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌等)不得检出

总砷(以As计)/(mg/kg) ≤ 0.5

铅(以Pb计)/(mg/kg) ≤ 0.5

标准还规定在馒头生产加工过程中"不得添加过氧化苯甲酰、过氧化钙。不得使用添加吊白块、硫磺熏蒸等非法方式增白。"

其他卫生指标应符合国家卫生标准和有关规定

 

 

三、检测标准

 

GB/T 21118-2007 小麦粉馒头

GB/T 35869-2018 粮油检验 小麦粉面包烘焙品质评价 快速烘焙法

GB/T 35866-2018 粮油检验 小麦粉溶剂保持力的测定

GB/T 21304-2007 小麦硬度测定 硬度指数法

GB/T 24871-2010 粮油检验 小麦粉粗蛋白质含量测定 近红外法

GB/T 24853-2010 小麦、黑麦及其粉类和淀粉糊化特性测定 快速粘度仪法

GB/T 24872-2010 粮油检验 小麦粉灰分含量测定 近红外法

GB/T 24899-2010 粮油检验 小麦粗蛋白质含量测定 近红外法

GB/T 24898-2010 粮油检验 小麦水分含量测定 近红外法

NY 861-2004 粮食(含谷物、豆类、薯类)及制品中铅、镉、铬、汞、硒、砷、铜、锌等八种元素限...

GB 29921-2013 食品安全国家标准 食品中致病菌限量

GB 2761-2017 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

GB 2763.1-2018《食品安全国家标准 食品中百草枯等43种农药最大残留限量》

GB/T 35875-2018 粮油检验 小麦粉面条加工品质评价

2020-12-19
全是干货!铸造碳钢件的检测相关知识

 

铸造碳钢件一般用于工程建设、机械制造中。由于具有良好的物理机械性能、易加工、质优价廉,所以铸造碳钢件作为金属检测种类之一,也是常见检测产品。为了帮助行业发展,促进行业良性竞争,国家对于铸造碳钢件的牌号、化学成分、性能、工艺都制定了标准规定。

一、铸造碳钢件牌号鉴定

众所周知,金属牌号就像身份证一样,是每种金属种类、型号的有效证明。 铸造碳钢件鉴定的牌号种类一般分五种,分别为ZG200-400、ZG230-450、ZG270-500、ZG310-570、ZG340-640。

二、铸造碳钢件化学成分分析

铸造碳钢件的主要化学成分为碳、硅、锰、硫、磷。当然除了主要化学成分外,残余元素也是铸造碳钢件重要的检测项目。残余元素分析种类主要有铬、镍、铜、钼、钡、钛。理论上残余元素的总含量要求不能超过1%,而且残余元素一般不作为验收依据,除非供需双方协定。

三、铸造碳钢件物理性能分析

铸造碳钢件的基体组织一般为铁素体+珠光体。物理性能主要检测屈服强度、抗拉强度、拉伸率、硬度、断面收缩率、冲击吸收能量等。其中硬度、断裂收缩率、冲击吸收能量这三个指标并非必测项目,可由供需双方协商指定检测。

四、铸造碳钢件尺寸和几何公差测定

铸造碳钢件的尺寸必须符合图样及订货协议的归队。公差的测定项目主要有铸造工艺及尺寸公差、最大轮廓尺寸公差、几何公差、直线度公差、平面度公差、圆度公差、平行度公差、垂直度公差、对称度公差、同轴度公差等等。

五、铸造碳钢件表面质量检测

铸造碳钢件表面质量根据处理工艺不同,可能要求也不同,比如熔模铸造工艺、水玻璃工艺、硅溶胶工艺、复合型壳工艺等。表面质量检测项目主要表面粗糙度、表面缺陷。其中表面缺陷主要孔洞类缺陷、皱皮、麻点、小丘、裂纹、冷隔、穿透、凸起等缺陷。此外脱碳层深度也需要检测。

六、铸造碳钢件内部质量检测

碳钢件的内部质量主要对缺陷进行分析。检测的缺陷种类主要有气孔、缩孔、海绵状缩松、树枝状缩松、夹渣等。分析手段要求一般采用无损检测。无损检测手段又分为X射线照相检测、超声波检测。

七、铸造碳钢件检测标准

GB/T 11352-2009 一般工程用铸造碳钢件

GB/T 31204-2014 熔模铸造碳钢件

JB/T 7710-2007 薄层碳氮共渗或薄层渗碳钢件 显微组织检测

YC/T 10.6-2018 烟草机械 通用技术条件 第6部分:铸造碳钢件

 

总结,铸造碳钢件检测主要包括牌号鉴定、化学成分分析、物理性能分析、尺寸公差测定、几何公差测定、表面质量检测、内部质量检测等等大类。当然想要,达到合格标准,这些检测项目也不是每项必测,具体还是看标准中的规定,此外供需双方也可以通过协商,指定检测项目,然后委托第三方检测机构进行检测,并出具检测报告。

 

一、铸造碳钢件牌号鉴定

众所周知,金属牌号就像身份证一样,是每种金属种类、型号的有效证明。 铸造碳钢件鉴定的牌号种类一般分五种,分别为ZG200-400、ZG230-450、ZG270-500、ZG310-570、ZG340-640。

二、铸造碳钢件化学成分分析

铸造碳钢件的主要化学成分为碳、硅、锰、硫、磷。当然除了主要化学成分外,残余元素也是铸造碳钢件重要的检测项目。残余元素分析种类主要有铬、镍、铜、钼、钡、钛。理论上残余元素的总含量要求不能超过1%,而且残余元素一般不作为验收依据,除非供需双方协定。

三、铸造碳钢件物理性能分析

铸造碳钢件的基体组织一般为铁素体+珠光体。物理性能主要检测屈服强度、抗拉强度、拉伸率、硬度、断面收缩率、冲击吸收能量等。其中硬度、断裂收缩率、冲击吸收能量这三个指标并非必测项目,可由供需双方协商指定检测。

四、铸造碳钢件尺寸和几何公差测定

铸造碳钢件的尺寸必须符合图样及订货协议的归队。公差的测定项目主要有铸造工艺及尺寸公差、最大轮廓尺寸公差、几何公差、直线度公差、平面度公差、圆度公差、平行度公差、垂直度公差、对称度公差、同轴度公差等等。

五、铸造碳钢件表面质量检测

铸造碳钢件表面质量根据处理工艺不同,可能要求也不同,比如熔模铸造工艺、水玻璃工艺、硅溶胶工艺、复合型壳工艺等。表面质量检测项目主要表面粗糙度、表面缺陷。其中表面缺陷主要孔洞类缺陷、皱皮、麻点、小丘、裂纹、冷隔、穿透、凸起等缺陷。此外脱碳层深度也需要检测。

六、铸造碳钢件内部质量检测

碳钢件的内部质量主要对缺陷进行分析。检测的缺陷种类主要有气孔、缩孔、海绵状缩松、树枝状缩松、夹渣等。分析手段要求一般采用无损检测。无损检测手段又分为X射线照相检测、超声波检测。

七、铸造碳钢件检测标准

GB/T 11352-2009 一般工程用铸造碳钢件

GB/T 31204-2014 熔模铸造碳钢件

JB/T 7710-2007 薄层碳氮共渗或薄层渗碳钢件 显微组织检测

YC/T 10.6-2018 烟草机械 通用技术条件 第6部分:铸造碳钢件

总结,铸造碳钢件检测主要包括牌号鉴定、化学成分分析、物理性能分析、尺寸公差测定、几何公差测定、表面质量检测、内部质量检测等等大类。当然想要,达到合格标准,这些检测项目也不是每项必测,具体还是看标准中的规定,此外供需双方也可以通过协商,指定检测项目,然后委托第三方检测机构进行检测,并出具检测报告。

 

2020-12-12
铈镁合金检测标准首次发布,这些知识你要知道

 

“国之重器在于稀土”,一直以来,稀土材料都是国家的重要战略资源。高端产业布局也一直都是国家的重要发展方向。铈镁合金作为高精尖的结构材料 ,以其高强度、高韧性、耐腐蚀、耐高温、抗蠕变等等诸多优良的机械性能,被广泛应用在航空、航天、军工、电子、交通等领域,属于重要的稀土合金材料。为了保证上游生产厂家的产品质量和性能指标的可靠性,国家在综合了多方意见后,首次对铈镁合金的质量标准进行了规定,发布了GB/T 39125-2020《铈镁合金》。

GB/T 39125-2020《铈镁合金》的发布对其相关行业会产生深远的影响,众所周知,国外稀土资源相对匮乏,所以生产铈镁合金的企业一般较少,大部分产业都集中国内。GB/T 39125-2020的发布代表着中国标准将走向世界。相信该标准的发布也会成为很多国外生产企业的准绳。当然,GB/T 39125-2020对于铈镁合金的出口贸易,可以提供质量凭证及参考价值。

一、铈镁合金制备工艺分析

目前国内制备铈镁合金一般采用熔配法与电解法两种方法, 熔配法优点是操作简单、 成分稳定, 缺点是原材料成本高、 设备损耗快、制备的铈镁合金成本较高; 电解法正与之相反, 原材料成本低、 对设备损耗小、 制备的铈镁合金成本也低、 但电解法电解设备复杂、 产品成分不稳定, 还需进一步熔配成标准的合金成分。

二、铈镁合金检测项目

铈镁合金的外观质量检测要求产品应该是铸态合金。表面或其断口应该呈现银灰色,并且要求洁净,不能有可见的夹杂物和氧化脱落粉末。GB/T 39125-2020将铈镁合金牌号一共分为

CeMg-30A、CeMg-30B、CeMg-25A、CeMg-25B、CeMg-20A、CeMg-20B共8个。牌号划分是以化学成分进行区分的。铈镁合金的化学成分检测项目主要为铼元素含量检测、铈元素含量检测、镁元素含量检测、稀土杂质含量检测、非稀土杂质含量检测。其中非稀土杂质含量又分为硅元素、铁元素、铝元素、铜元素、镍元素、碳元素。

三、铈镁合金化学成分指标要求

 

四、铈镁合金检测方法

铈镁合金具体指标的检测方法,我们可以依据GB/T 29916-2013《镧镁合金化学分析方法》、GB/T 12690.1-2015《稀土金属及其氧化物中非稀土杂质化学分析方法第1部分:碳、硫量的测定高频-红外吸收法》这两项标准进行检测。当然一些其他其他稀土杂质和非稀土杂质的分析方法,可以由供需双方自行协商指定检测。

 

其实,GB/T 39125-2020的发布,也是随着技术的不断研发推广,铈镁合金逐渐从军用转向民用的大势所趋。铈镁合金作为高强度结构材料,不仅应用在飞机机翼和蒙皮,在汽车发动机制造也有很大发展空间。 国家未来新基建、5g产业、新能源汽车等等,铈镁合金在未来都有着广泛的应用空间。所以铈镁合金对于高性能稀土镁合金铈至关重要, 而高性能稀土镁合金又是在应用领域更也关系到国家安全、 国防成功的关键材料之一。GB/T 39125-2020的重要性,也就不言而喻。

 

2020-12-05
又有豆芽检出“无根水”!这些检测知识你要了解

 

 

 

近日,深圳市市场监督管理局发布2020年第三十一期食品安全抽样检验情况通报,通报显示,本次共抽检食用农产品233批次,其中共有9批次存在4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤不合格,均为豆芽,具体情况见下图:

 

 

 

我们就来看一看,小小的豆芽,究竟有哪些检测知识!

 

 

 

一、检测项目

 

理化检测:感官检测,水分,灰分,浸出物检测,干燥失重检测,氨氮含量检测,质量检测,尿素检测

卫生检测:农药残留检测,重金属检测,亚硫酸盐检测,添加剂检测,漂白剂检测

微生物检测:菌落总数,大肠菌群,霉菌检测,酵母菌检测,致病菌检测

成分检测:营养成分,化学成分,组成成分,成分含量,黄酮成分,元素成分,未知成分,成分分析

 

 

二、检测指标

 

1、食品污染物:

铅,镉,总砷,总汞,铬 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

2、食品添加剂:

二氧化硫

3、食品中非法添加物:

6-苄基腺嘌呤 国家食品药品监督管理总局农业部国家卫生和计划生育委员会关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告(2015年第11号)

4-氯苯氧乙酸钠

 

 

  • 检测标准

 

GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量

GB 22556-2008 豆芽卫生标准

SB/T 10065-2012 豆芽菜生长机技术条件

DB21/ 2036-2012 豆芽

QB/T 1405-2014 绿豆芽罐头

DB34/T 2821-2017 豆芽中植物生长促进剂残留量测定

DB64/T 1492-2017 豆芽中福美双的测定

DB64/T 1493-2017 豆芽中赤霉素、6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸、2,4-滴的测定

DB33/T 625.3-2007 无公害豆芽 第3部分:6-苄基腺嘌呤残留量和4-氯苯氧乙酸钠残留量的测定

 

 

 

一看豆芽秆,自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细,芽脚不软、脆嫩、光泽白,而毒豆芽的芽秆粗壮发水,色泽灰白。

二看豆芽根,自然培育的豆芽菜,根须发育良好,无烂根、烂尖现象,而毒豆芽根短、少根或无根。

三看豆粒,自然培育的豆芽,豆粒正常,而毒豆芽豆粒发蓝。

四看折断豆芽秆的断面是否有水分冒出,无水分冒出的是自然培育的豆芽,有水分冒出的是毒豆芽。

 

若是在无法判断豆芽是否“加料”时,建议在吃豆芽时尽量把豆皮去掉,因为在生产“加料”豆芽时,前期会使用较浓的“药品”泡制豆子,所以豆皮内“藏”的“药品”残渣会多一些。

 

所以为了自己和家人的健康,购买豆芽请到正规大型超市,自己DIY也是不错的选择!

 

2020-12-05
辛巴直播间销售燕窝被指是“糖水”,燕窝检测知识一文了解!

 

 

 

近几天,辛巴所售燕窝被检测为糖水一事引发社会大众的关注。

 

11月19日,微博认证“王海”晒出辛巴直播间所卖燕窝的质检报告,称其所卖的燕窝就是糖水。

 

王海在微博中表示,该产品蛋白质含量为零,不符合燕窝各等级质量规定中“燕窝中的蛋白质含量约在30%-50%之间”的标准。

 

 

同时他还指出:

1.辛巴燕窝是风味饮料不是燕窝。

2.辛巴的风味饮料属于不符合食品安全标准的食品,消费者可要求退一赔十。

3.若进价4.2元,忽悠消费者说赔钱卖、贴钱卖属于欺诈。

 

SGS产品检测报告结果显示,该燕窝只有74毫克/公斤的唾液酸,即0.0074%/公斤。而真正的特级燕窝每公斤的唾液酸含量应该不低于10%

 

据“茗挚燕窝”营养成分表显示,该产品蛋白质含量为零,不符合燕窝各等级质量规定中“燕窝中的蛋白质含量约在30%-50%之间”的标准。包装显示,产品的主要配料为纯化水、冰糖、燕窝、海藻酸钠、乳酸钙。

 

有博主检测后表示,当海藻酸钠遇见乳酸钙,就会形成类似燕窝的东西,而这种添加剂合成的固体物占了产品大约50%。

 

燕窝检测指标

 

1、蛋白质:

我国燕窝质量等级行业标准规定, 燕窝中蛋白质含量至少 40%;燕窝中富含氨基酸, 然而, 由于燕窝中的蛋白质、氨基酸可以通过人工的方式进行添加, 因此应规定燕窝中蛋白质、氨基酸适当的范围。

 

2、唾液酸:

燕窝中富含唾液酸, 它是区分真假燕窝的重要指标之一。燕窝中的胶原蛋白质在一定条件下可以析出唾液酸, 而燕窝中的碳水化合物也含有一定的唾液酸。我国燕窝质量等级行业标准规定, 燕窝中唾液酸含量至少 5%。10%以上则可定义为优良品质燕窝。

 

3、亚硝酸盐:

燕窝中亚硝酸盐含量≤30 mg/kg, 这是我国卫生部与马来西亚食品安全专家经过分析评估后确认的结果, 而且马来西亚、印度尼西亚、泰国等国家相关燕窝标准中也明确规定输华燕窝的亚硝酸盐含量应≤30 mg/kg。

 

4、微生物:

燕窝中的水分含量只要控制在适当的范围, 霉菌就不可能繁殖; 而且燕窝在食用前需要进一步加热处理, 其本身带来的微生物, 特别是致病菌可以被灭活。然而, 由于燕窝中可能存在沙门氏菌、金黄色葡萄球菌, 或燕窝来自禽流感疫区, 而可能存在禽流感病毒, 从而导致人类感染。

 

我国同相关国家签订的输华燕窝产品的检验检疫和卫生条件议定书也规定, 当相关国家爆发禽流感疫情时, 输华燕窝产品须经过中心温度不低于 30 ℃, 加热至少 3.5 s的杀灭禽流感病毒的有效处理措施。

 

5、水分:

燕窝中的水分含量不仅关系到燕窝的品质, 也关系到对消费者的公平性。水分含量太高, 燕窝容易发霉, 也影响了保质期; 水分含量太低, 燕窝易碎;而且由于燕窝价格昂贵, 水分含量太高对消费者也不公平, 因此, 应合理规定燕窝中的水分含量。根据马来西亚、印度尼西亚以及泰国等国家的燕窝标准,燕窝的水分含量宜控制在 15%以下。

 

6、杀虫剂及污染物:

金丝燕或其相同类型燕子以海岛、大海或河流边草丛或树丛的昆虫为食; 燕窝是由其唾液形成的, 因此, 燕窝中含有杀虫剂或污染物的几率极低。印度尼西亚和我国相关标准都未对此提出限量要求。

 

然而,由于洞燕产自岛屿或海边的洞穴, 在其形成过程中可能会受到来自洞穴岩壁所含有的污染物的污染 ,因此, 对于洞燕, 宜制定相关的污染物限量标准。

 

7、食品添加剂:

燕窝由于其本身含有细微的羽毛较难以去除,有可能在加工过程中使用漂白剂处理。因此,进口燕窝应进行食品添加剂, 特别是漂白剂的监测。

 

 

燕窝检测项目

 

污染物: 亚硝酸盐、二氧化硫、汞、砷、铅、铬、农药/兽药残留

营养成分:蛋白质、碳水化合物、脂肪、热量、钠、矿物质元素、微量元素、维生素 A/B/C/D/E等、膳食纤维、总糖、反式脂肪、饱和脂肪、总脂肪

理化指标:唾液酸、水分、灰分、过氧化值、PH值

微生物:菌落总数、绿脓杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霉菌和酵母菌计、阪崎肠杆菌

添加剂: 防腐剂、抗氧化剂、漂白剂、着色剂、护色剂

 

 

燕窝检测标准

 

GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量

GB 31650-2019 食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量

GB 2763-2019 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量

T/CPCS 001-2018 即食燕窝

Q/SKR 00015 S-2019 双肽燕窝酵素饮品

Q/SKR 00013 S-2019 燕窝低聚肽饮品

Q/ZFSW 0001 S-2019 即食燕窝

Q/DST 0001 S-2019 燕窝罐头

Q/CXBJ 0008 S-2019 燕窝饮

Q/JMET 0026 S-2019 燕窝饮品(其他类饮料)

Q/VBAU 0001-2017 风味饮料(胶原蛋白燕窝饮品)

Q/STS 0002 S-2019 燕窝制品

2020-11-28
绝热材料的检测知识,你需要了解这些

 

 

 

绝热材料从广义上讲就是保温材料、保冷材料、隔热材料等的总称。从狭义讲则是指平均温度等于或小于350℃时,热导率小于0.14W/(m*K),对热流具有显著阻抗性的材料。

 

隔热材料的应用范围也十分广泛,在各种建筑设施、工业窑炉、管道管件、冷库烟道、热交换器、蒸馏塔、阀门风机、空调车船等领域,被制成保温、保冷、隔热、吸声、消声的材料。所以,隔热材料检测正是对于这些产品的质量、性能进行检测的工作。

 

一、绝热材料检测范围

 

泡沫塑料检测、聚苯乙烯泡沫塑料检、柔性泡沫橡塑检测、酚醛泡沫塑料检测、聚乙烯泡沫塑料检测、聚氨酯泡沫塑料检测、脲醛泡沫塑料检测、聚氯乙烯泡沫塑料检测、聚异氰脲酸酯泡沫塑料检测、泡沫玻璃检测、硅酸钙绝热制品检测、轻质碳酸镁绝热制品检测、黏土陶粒检测、膨胀珍珠岩检测、膨胀蛭石检测、硅藻土绝热材料检测、泡沫橡胶检测、软木检测、纤维素绝热材料检测、木丝检测、矿物纤维检测、陶瓷纤维检测、矿物棉检测、玻璃棉检测、岩棉检测、矿渣棉检测、石棉纤维检测、松散棉检测、泡沫石棉检测、碳纤维检测、泡沫混凝土检测、石棉纤维检测、绝热灰浆检测、绝热混凝土检测、珍珠岩灰浆检测等等。

 

二、绝热材料检测项目

 

绝热材料推荐检测项目主要有使用温度、形状及尺寸稳定性、压缩性能、风荷载时的横向抗拉强度、风荷载时的抗折强度、剪切强度、使用性能、人荷载是的抗弯强度、防潮性能(湿阻因子)、抗冻性能、抗热震性能、安全性能(重金属等限用物质)、燃烧性能、烧结性能、产烟毒性、表观密度、生物侵蚀性能、与其他材料相容性能、水蒸气透过性能、空气渗透性能等等。其中最重要绝热性能检测项目有导热系数、绝热知识、线烧蚀率、质量烧蚀率、比热容、热膨胀系数、热传递系数等。

 

三、绝热材料检测标准

 

GB/T 35608-2017 绿色产品评价 绝热材料

GB/T 31480-2015 深冷容器用高真空多层绝热材料

GB/T 17393-2008 覆盖奥氏体不锈钢用绝热材料规范

GB/T 17369-2014 建筑用绝热材料 性能选定指南

GB/T 34009-2017 绝热材料制品 产品性能符合性评定

 

四、绝热材料检测方法标准

GB/T 10299-2011 绝热材料憎水性试验方法

GB/T 11833-2014 绝热材料稳态传热性质的测定 圆球法

GB/T 17430-2015 绝热材料最高使用温度的评估方法

GB/T 25996-2019 绝热材料对奥氏体不锈钢外部应力腐蚀开裂的试验方法

GB/T 30708-2014 低密度矿物棉毯状绝热材料热阻评价方法

GB/T 30803-2014 建筑用绝热制品 绝热材料与粘结剂和基底涂层的拉伸粘结强度的测定

GB/T 10294-2008 绝热材料稳态热阻及有关特性的测定 防护热板法

GB/T 10295-2008 绝热材料稳态热阻及有关特性的测定 热流计法

GB/T 32991-2016 矿物棉绝热材料密度均匀性试验方法

GSB 02-3062-2017 绝热材料导热系数参比板

JC/T 618-2019 绝热材料中可溶出氯化物、氟化物、硅酸盐和钠离子的化学分析方法

 

随着“中国制造2025”有条不絮的推进,国家对绝热材料制造在节能减排上也就有更多要求,随着类似GB/T 35608-2017 绿色评价标准推行,绝热材料检测不仅在产品性能有了明确的要求,在企业节能减排,绿色环保、三废处理等问题方面,通用需要接受国家相关部门的监督。

2020-11-28
泡沫陶瓷是一种什么材料?检测标准有哪些?

 

 

一、检测相关

 

泡沫陶瓷是气孔率高达70%~90%、体积密度只有0.30-0.6g/cm³的,具有三维立体网络骨架和相互贯通气孔结构的多孔质陶瓷制品。

 

除了耐高温、耐腐蚀性等一般陶瓷所具有的性能外,泡沫陶瓷还具有密度小、气孔率高、比表面积大、对流体的自干扰性强等特征。

 

泡沫陶瓷一般可以分为开孔(网状)陶瓷材料和闭孔陶瓷材料两种,取决于各个孔孔中是否有固体壁面。

 

如果形成泡沫体的固体只包含在孔棱中,就称为开孔陶瓷材料,该孔互相连通。

如果存在固体壁面,泡沫体就被称为闭孔陶瓷材料,其中的孔被连续的陶瓷基体相互隔开。

 

泡沫陶瓷的应用领域从金属到化工、环境保护、节能等都有涉及,而且技术上,从金属熔液过滤铝合金发展到高温钢铁熔液的精炼过滤。

 

但是由于受经济技术条件的限制,泡沫陶瓷过滤技术在冶金铸造工业中的应用才刚刚开始。 随着对金属制品纯度、性能等要求的提高,泡沫陶瓷过滤技术及其产品质量越来越重要。这就需要我们对其进行检测,来了解具体性能表现。

 

二、铸造用泡沫陶瓷过滤网检测

 

铸造用泡沫陶瓷过滤网检测,我们可以依据国家推荐标准 GB/T 25139-2010《铸造用泡沫陶瓷过滤网 》。

 

GB/T 25139-2010将铸造用泡沫陶瓷过滤网按照耐受温度分为G、T、L三种类型,耐受温度分别为≤1700℃、≤1500℃、≤900℃。

 

除此之外,按照孔密度分为06PPI、10PPI、15PPI、20PPI四类。

 

检测项目上,物理性能是铸造用泡沫陶瓷过滤网检测重点评价项目。物理性能主要检测体积密度、孔隙率、常温抗压强度、抗热震性能、高温康弯折强度等。

 

 

三、外墙外保温泡沫陶瓷检测

 

外墙外保温泡沫陶瓷检测依据标准为: GB/T 33500-2017《外墙外保温泡沫陶瓷 》。

 

外墙外保温泡沫陶瓷是按照干密度来进行分类的,主要为S型、M型、L型。

 

物理性能检测项目主要有干密度、体积吸水率、抗压强度、抗折强度、抗冻性能、放射性、燃烧性能、导热系数等。

 

四、泡沫陶瓷过滤器检测

 

泡沫陶瓷过滤器检测依据标准为: JC/T 895-2001《泡沫陶瓷过滤器》。

 

泡沫陶瓷过滤器分类依据为孔眼密度。代号分别为10p、20p、30p、40p四类。

 

理化性能上,泡沫陶瓷过滤器主要检测孔密度、通孔率、常温弯曲强度、常温压缩强度等。

 

 

以上便是泡沫陶瓷最常见的三种产品:铸造用泡沫陶瓷过滤网、外墙外保温泡沫陶瓷、泡沫陶瓷过滤器的检测标准及检测项目的相关知识。

 

我们在实际检测时,需要出具资质陶瓷检测报告,通常要委托第三方检测机构来对产品的性能进行测定。而且不仅物理性能,产品外观质量、尺寸及允许偏差都是在泡沫陶瓷检测范围内。

 

当然,也可以供需双方达成协商后,指定检测项目来检测。

 

2020-11-21
天津一批进口水产品检测阳性!水产检测知识快速了解

一、检测相关

 

水产品是以鲜、冻动物性水产品为主要塬料,添加或不添加辅料,经相应工艺加工制成的水产制品,包括即食 动物性水产制品、预制动物性水产制品以及其他动物性水产制品,不包括动物性水产罐头制品。

 

1、即食动物性水产制品

可直接食用,无需进一步热处理的动物性水产制品,包括即食生制动物性水产制品和熟制动物性水产制品。

 

2、即食生制动物性水产制品

以鲜、冻动物性水产品为塬料,食用前经洁净加工而不经加热熟制即可直接食用的水产制品,包括 腌制生食动物性水产品和即食生食动物性水产品。

 

3、腌制生食动物性水产品

以活的泥螺、贝类、淡水蟹和新鲜或冷冻海蟹、鱼籽等动物性水产品为塬料,采用盐渍或糟、醉加工 制成的可直接食用的腌制品。

 

4、即食生食动物性水产品

以鲜、活、冷藏、冷冻的鱼类、甲壳类、贝类、头足类等动物性水产品为塬料,经洁净加工而未经腌制 或熟制的可直接食用的水产品。

  

5、熟制动物性水产制品

以鲜、冻动物性水产品为塬料,添加或不添加辅料,经烹调、油炸、熏烤、干制等工艺熟制而成的可直 接食用的水产制品。

  

6、预制动物性水产制品

以鲜、冻动物性水产品为塬料,添加或不添加辅料,经腌制、干制、调制、上浆挂煳等工艺加工制成的 不可直接食用的产品,包括盐渍水产制品、预制水产干制品、鱼糜制品、冷冻挂浆制品、面包屑或面煳包裹鱼块和鱼片等半成品,不包括经清洗(切制或去壳)后冷冻制成的塬料水产品。

  

7、盐渍鱼

以鲜、冻鱼为塬料,经盐腌加工,制成的不可直接食用的盐渍水产制品。

 

 

  • 检测指标

 

GB 2733 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品

GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定

GB/T 19857 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定

GB/T 20361 水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定 高效液相色谱荧光检测法

SN/T 3235 出口动物源食品中多类禁用药物残留量检测方法 液相色谱-质谱/质谱法

农业部781号公告-4-2006 动物源食品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 高效液相色谱-串联质谱法

农业部1025号公告-23-2008 动物源食品中磺胺类药物残留检测 液相色谱-串联质谱法

农业部1077号公告-1-2008 水产品中17种磺胺类及15种喹诺酮类药物残留量的测定液相色谱-串联质谱法

农业部1077号公告-5-2008 水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定 高效液相色谱法

农业部公告第235号 动物性食品中兽药最高残留限量

农业部公告第560号 兽药地方标准废止目录

 

 

 

 

2020-11-21
高分子材料不可或缺,这些检测知识你必须知道!

 

 

高分子材料在当今的人们生活中,可谓是不可或缺的存在。橡胶、塑料、纤维、涂料、胶黏剂以及相关的复合材料,这些都可以归结当高分子材料检测种类中。

 

我国对于高分子材料的质量检测也都进行规范规定,相关检测标准的实施发布都已经相对比较完善。当然随之而产生的就是由第三方检测机构进行的质量监督测试体系。

 

目前,高分子材料检测已经广泛深入到科研、生产、销售、采购、贸易以及质量缺陷分析等等领域,今天,小编就为大家介绍以下高分子材料检测的相关知识。

 

 

一、高分子材料检测常见种类

 

高分材料检测常见种类,无非就是高分子胶黏剂、高分子涂料、高分子纤维、高分子橡塑材料、高分子复合材料等。

 

当然随着技术的反正,更多功能的高分子材料也被相继开发出来,比如一些智能高分子材料(PTC导电高分子材料、形状记忆高分子材料、侧链液晶高分子材料)、功能高分子材料(耐磨高分子材料、透明高分子材料、防水高分子材料、阻燃高分子材料)、生物降解高分子材料、光降解复合材料等等都都开始被研发出来,或正在研发中。

 

 

二、高分子材料检测实验室介绍

 

高分子材料检测实验室,通常需要国家计量总局批准,具有国家认可委员会CNAS权威认证。

 

高分子材料检测实验室应该具备对高分子材料及产品的力学性能、老化性能、燃烧性能、电性能、热力学性能等等进行可靠性分析,并对某项指标的检测试验方法,熟练操作,科学准确的记录检测数据,并将可能引起误差的因素降到最低,保证检测周期内,顺利完成相关试验。

 

 

三、高分子材料检测推荐项目

 

高分子种类繁多,不同高分子材料性能检测项目自然也各不相同。

 

以高分子涂料为例

 

物理性能我们推荐检测其密度、颜色、外观、硬度、酸值、灰分、回粘性、柔韧性、细度等指标。

 

常规使用性能我们推荐检测其附着力、遮盖力、耐打磨性能、耐冲击性能等。

 

纤维高分子材料则可以着重检测其化纤成分、定量化学分析、含油率、纯度、回潮率、透气率、静电性能、阻燃性能等等。

 

类似与塑料合金、玻璃钢制品等高分子复合材料,则推荐检测组分分析、拉伸性能、剥离强度、冲击性能、导热性能、燃烧性能等等项目。

 

高分子材料检测方法有很多,当具体需要根据检测项目而定。

 

通常机械性能,如拉伸强度,我看可以使用拉伸试验机来进行测定。

 

冲击性能可以使用摆锤冲击世园局来进行测定。

 

而热稳定性能则推荐使用热重分析仪来进行检测。

 

当然像涂料产品耐磨性能、耐刮擦性能、耐洗刷性能等,我们可以使用耐洗刷仪、漆膜耐磨耗仪器、 漆膜划痕仪器、杯突试验等等进行测定。

 

总之,高分子材料检测,一定要以事实为依据,科学、严谨依据相关标准,来制定检测项目。

 

2020-11-14
15种热门薯片检测,这几款致癌成分含量高!

 

 

近日,深圳市消委会进行薯片对比试验通报一些知名品牌,被检出含有致癌物。


本次比较试验的样品选取了油炸型薯片和焙烤型薯片,共计15款(进口油炸型薯片、国产油炸型薯片以及焙烤型薯片各5款)。其中的5款进口油炸型薯片产地分别来自美国、新西兰、澳大利亚和德国。

一、评测结果

 

进口油炸型薯片钠含量更高

 

经检测,安全指标方面,15款薯片样品理化指标、微生物指标、重金属污染物、抗氧化剂均符合国标要求,且反式脂肪酸含量低。

 

其中,Lorenz(劳仑兹)、乐事(美产)、RED ROCK DELI、盐津铺子和好丽友等五款未检出反式脂肪酸。

 

而从整体情况来看,油炸型薯片的脂肪含量约为焙烤型薯片的1.5倍,油炸型薯片中,进口油炸型薯片平均钠含量为国产油炸型薯片的1.7 倍,国产的相对健康一些。


多家品牌薯片丙烯酰胺超标三个品牌最高

值得注意的是,检测中还发现7款薯片的2A类致癌物丙烯酰胺含量高于欧盟设定的基准水平值(750μg/kg),其中盐津铺子、三只松鼠、董小姐三款薯片的丙烯酰胺含量超过了2000微克每千克。


而从整体情况看,焙烤型薯片丙烯酰胺平均含量为油炸型薯片平均含量的近6倍。

 

  • 丙烯酰胺相关知识

 

有8款薯片样品低于欧盟设定的丙烯酰胺基准水平值(750μg/kg),其中国产4款,对应的品牌为:单身粮、可比克、Lay's乐事和好丽友;进口4款,对应的品牌为Lay's、Lorenz、Bluebird和Thins。


天然的马铃薯在超过120度以上的温度条件下处理时,就有可能形成丙烯酰胺。

 

丙烯酰胺主要在高碳水化合物、低蛋白质的植物性食物加热(120°C 以上)烹调过程中形成。140-180℃为生成的最佳温度,而在食品加工前检测不到丙烯酰胺;在加工温度较低,如用水煮时,丙烯酰胺的水平相当低。水含量也是影响其形成的重要因素,特别是烘烤、油炸食品最后阶段水分减少、表面温度升高后,其丙烯酰胺形成量更高。


丙烯酰胺为2A类致癌物,儿童是最容易受到危害的人群。研究表明,丙烯酰胺对生殖和遗传有一定的毒性,但是目前国际上以及国内并没有指定食物中丙烯酰胺限量的法规和相关标准。


什么是丙烯酰胺?有什么危害?

 

丙烯酰胺是“还原糖”(如葡萄糖、果糖等)和某些氨基酸(主要是天冬氨酸)在油炸、烘培和烤制过程中,通过“美拉德反应”产生的。美拉德反应是指食物颜色逐步变深并散发诱人香味的过程,比如烤肉、烤面包等。


首先,丙烯酰胺是一种潜在致癌物。丙烯酰胺进入体内又可通过多种途径被人体吸收,其中经消化道吸收最快。进入人体内的丙烯酰胺约90%被代谢,仅少量以原形经尿液排出。


丙烯酰胺进入体内后,会在体内与DNA上的鸟嘌呤结合形成加合物,导致基因突变等遗传物质损伤。世界卫生组织表示,目前由于难以统计丙烯酰胺要到哪一个浓度才会致癌,所以难以订立安全标准。


其次,丙烯酰胺可能有损神经系统、婴儿早期发育和男性生殖健康。某些特殊职业人群可能因为大剂量的摄入而造成神经损伤或其他健康损害,但对一般人而言靠日常饮食摄入是无法达到这么大的剂量的。

 

2020-11-14
美味的肉罐头,有哪些检测项目、指标?

 

 

一、检测相关

畜禽肉类罐头是指以畜、禽肉为主要原料,经处理、分选、修整、烹调(或不经烹调)、装罐(包括马口铁罐、玻璃罐、复合薄膜袋或其他包装材料容器)、密封、杀菌、冷却而制成的具有一定真空度的罐装食品。如红烧猪肉罐头、午餐肉罐头等。

 

畜禽肉肉类罐头分类:

根据加工方法和调味的不同,又可分为清蒸类、调味类、腌制类几类产品。

 

它的生产过程是将预处理后的肉装罐,经排气、密封、杀菌和冷却等工序组成。肉类罐头能基本上保持原料肉的色、香、味,是一种较好的储藏食品的方法,长期以来一直受人们的欢迎 。

 

 

  • 检测项目

 

总砷(以As计)

铅(以Pb计)

镉(以Cd计)

铬(以Cr计)

脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)

糖精钠(以糖精计)

亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)

 

 

三、检测指标

 

理化指标

 

 

微生物标准:

 

 

四、检测标准

 

GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准

GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量

GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量

GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数

GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验

GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定

GB 13100 肉类罐头卫生标准

CODEX STAN 90-1981蟹肉罐头

GB/T 13214-2006咸牛肉、咸羊肉罐头

GOST 608-1993肉罐头鸡肉冻技术条件

GOST 8756.17-1970罐头食品肉罐头内肉冻熔化温度的测定方法

GOST 9165-1959肉罐头火腿

GOST 16440-1989儿童食用的蔬菜罐头、蔬菜-水果、肉罐头、蔬菜_肉罐头技术条件

GOST 26186-1984水果蔬菜加工食品肉罐头和肉-蔬菜罐头氯化物的测定方法

GOST 26188-1984水果蔬菜加工食品肉罐头和肉-蔬菜罐头PH值的测定方法

T/ZZB 0103-201 6镀锡或镀铬薄钢板全开式易开盖午餐肉罐头盖

2020-11-07
再生金属这个冷门领域,有哪些检测知识?

 

 

我国属于工业大国,再生金属材料可以有效的对废旧金属进行资源整合,推动循环经济的发展。再生金属材料对于日益紧张的环境资源短缺问题,实现工业可持续发展,提高资源利用率,都发挥着重要的作用。我国对于再生金属质量检测也制定了诸多标准进行规范。再生金属材料在投入重新生产前,都需要通过检测分析来了解其质量情况,只有经过处理,确定其符合标准后,方能投入市场或再加工使用。

再生金属材料种类有很多,其中再生铜、再生铝、再生铅等行业的规模相对比较大,产量也比较多。以再生铜原料为例,它的检测依据标准为国标 GB/T 38471-2019《再生铜原料》。 GB/T 38471-2019将再生铜原料的种类分为了铜线、铜加工材、铜米、破碎铜、镀白紫铜几个类型。并且对再生同铜原料的表面特种及来源、夹杂物含量、水分含量、金属总量、金属铜总量、铜含量及金属回收率、放射性污染物等检测项目及指标进行了明确了规定。所以再生铜原料检测报告一般会根据GB/T 38471-2019给出的项目进行检测,只有完全达标后才可判定合格。

当然,一般再生铜原料检测项目在第一次检测不合格的情况下,有些项目是可以重复检验的,当然检测样品需要另取双分,重新测试合格的话对检测报告是没有影响的。这些项目主要有夹杂物含量、金属总量、金属铜含量、金属回收率、水分含量、铜含量等。当然有些项目如果检测不合格即判定为不合格。这些项目主要为表观特征、放射性污染物等项目。一旦检测不合格就判定该标准不合格。

以上仅是以再生铜原料检测为例,为大家介绍了一下。当然了,再生金属材料有多,如再生黄铜原料、再生铝合金材料、再生锌材料、再生锌合金材料、再生铅材料、再生铅合金锭、硬质合金再生混合料等。这些产品也都有各自的国家标准或行业标准,受篇幅所限,我们今天只列举部分再生金属部分国家标准,仅供大家参考。

部分再生金属材料检测国家标准

GB/T 21181-2017 再生铅及铅合金锭

GB/T 23522-2009 再生锗原料

GB/T 26054-2010 硬质合金再生混合料

GB/T 26055-2010 再生碳化钨粉

GB/T 26311-2010 再生铜及铜合金棒

GB/T 31980-2015 电解铜箔用再生铜线

GB/T 34490-2017 再生烧结钕铁硼永磁材料

GB/T 38470-2019 再生黄铜原料

GB/T 38472-2019 再生铸造铝合金原料

GB/T 21651-2018 再生锌及锌合金锭

 

当然,对于再生金属材料的具体指标的检测方法,部分金属也会有相关标准可供参考。比如再生锌原料的化学分析方法就可以参考 YS/T 1171系列进行检测。该系列一共有11项标准。分别对再生锌原料的锌含量、铅含量、铜、铅、铁、铟、镉、砷、钙和铝含量、氟含量、氟和氯含量、铁含量、砷和锑含量、汞含量、氧化锌含量、锗含量的检测方法进行规定和说明。具体检测方法有滴定法 、电感耦合等离子体原子发射光谱法 、原子吸收光谱法、离子选择电极法 、离子色谱法、原子荧光光谱法、冷原子吸收光谱法等。

再生金属材料检测、再生金属质量分析、再生金属质量评价,这些检测需求都是国家对于再生资源行业的监督管理规定。再生金属生产加工企业,也必须严格按照国家标准、行业标准,或者其他权威标准中规定的指标,组织生产。当然,通过再生金属材料检测,进行质量把控,我们可以有效调整金属产业结构、加强管理、促进技术进步,指导产业升级,科学合理的发展再生金属行业。

 

2020-11-07
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